一、酒店大堂設(shè)計(jì)

大堂往往能給人第一印象，也是一個(gè)酒店設(shè)計(jì)的基調(diào)。大堂設(shè)計(jì)的大小主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織。首先酒店設(shè)計(jì)，整體空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該顯得大氣。酒店這樣設(shè)計(jì)，雖然成本會(huì)更高，但是能給顧客留下印象，那么還會(huì)在乎這一點(diǎn)投入嗎?

 

1、總服務(wù)臺(tái)

總體上說(shuō)一般酒店的前臺(tái)分為接待和收銀，除了正常辦理入住退房手續(xù)以外，催收(客人押金不夠的情況下)，催當(dāng)日預(yù)離房，外幣兌換，PSB公安系統(tǒng)上傳，一些小酒店還可能涉及到叫醒、預(yù)訂房間，送餐預(yù)訂，行李寄存，叫車，租雨傘，等。酒店前臺(tái)也是顧客接觸比較多的區(qū)域，值得我們關(guān)注。

 

2、電梯設(shè)置

電梯應(yīng)設(shè)置在很容易看到的地方?？紤]客房層數(shù)和位置，最好把電梯設(shè)在走廊的中部，方便旅客無(wú)論從客戶任何方向過(guò)來(lái)都覺(jué)得方便，一般左右各布置2-3部電梯。

 

3、客房走廊

走廊的設(shè)計(jì)避免狹長(zhǎng)，可通過(guò)添加照明和裝飾的設(shè)計(jì)。照度適宜，以客人可以清晰地看見(jiàn)房間門(mén)牌號(hào)為佳，同時(shí)也能減少光線不足引起的安全感問(wèn)題。

 

4、客房設(shè)計(jì)

從感官方設(shè)計(jì)出發(fā)，酒店可以考慮4.2米X8米的尺寸設(shè)計(jì)，這是個(gè)比較舒適的尺寸，客戶感官體驗(yàn)良好，同時(shí)也有利于地下車位的布置。

 

5、宴會(huì)廳

凈高通常都在6米以上，當(dāng)不需要過(guò)大空間時(shí)，可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。注意隔墻的隔聲效果。

 

6、娛樂(lè)中心

娛樂(lè)中心設(shè)計(jì)應(yīng)該包括健身、健美、桑拿及游泳等項(xiàng)目。規(guī)模較大的酒店可以考慮如下休閑場(chǎng)所，如健身館 臺(tái)球室、網(wǎng)球館、迷你高爾夫球、KTV 大型會(huì)議室、夜總會(huì)、酒吧等。

 

 

二、酒店后勤設(shè)計(jì)：

1、貨物。管理好貨品包括進(jìn)貨、卸貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等的工作，以免遺失。

2、安防。對(duì)后勤區(qū)、儲(chǔ)藏間、廚房、辦公室能看到的位置進(jìn)行監(jiān)控，考慮旅客安全為首要目的。

3、客房服務(wù)。加強(qiáng)總服務(wù)臺(tái)質(zhì)量和保安監(jiān)控保障旅客安全。

4、廚房、洗衣房。對(duì)廚房，洗衣房的設(shè)計(jì)要有足夠的靈活面積。保證廚房設(shè)計(jì)的整體性、便捷性、安全性和前瞻性。充分處理好通風(fēng)、排氣功能，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

 

三、酒店裝修設(shè)計(jì)

酒店裝修設(shè)計(jì)與酒店建筑設(shè)計(jì)完美結(jié)合，完整銜接。以下幾個(gè)問(wèn)題需要注意：

 

1、偷換概念

由于酒店項(xiàng)目投資巨大，國(guó)家政策從宏觀上限制樓堂館舍的建設(shè)。因此，一些國(guó)企或政府部門(mén)、事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動(dòng)中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營(yíng)的需要，先天不足，但后天已經(jīng)無(wú)法改動(dòng)了。

 

2、文化沙漠

酒店可以為顧客創(chuàng)造多種文化：建筑文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化。但現(xiàn)在很多新建酒店的設(shè)計(jì)缺少主題，過(guò)分追求時(shí)尚，是大量資金、新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，整個(gè)設(shè)計(jì)沒(méi)有靈魂、沒(méi)有特色，甚至局部裝飾與酒店的整個(gè)氛圍很不協(xié)調(diào)。大部分酒店用品也都沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，而是由供應(yīng)商設(shè)計(jì)或直接從市場(chǎng)上采購(gòu)，因此多為通版產(chǎn)品。通版產(chǎn)品能滿足產(chǎn)品的基本功能，但無(wú)法形成特有的產(chǎn)品文化。很多設(shè)計(jì)西化現(xiàn)象突出，沒(méi)有很好地反映我國(guó)傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕?/div>